Description de la bière
Une bière artisanale du style Pale Ale brassée avec des algues d'umami, de l'agrume yuzu et du poivre de Sichuan.
Un mélange qui sur le papier semble explosif mais qui finalement trouve un parfait équilibre entre les agrumes et les saveurs épicées.
Cette bière est insolite et surprenante en goût, avec des saveurs délicates et sobres pour commencer. Un final poivré, épicé, mais sur un ton léger qui la rend agréable à boire.
33cl - ABV 4,5 %
Arômes : Fruité, légère, épicé, poivré
Brasserie : The Wild Beer Co, Angleterre, Somerset
Une brasserie dans laquelle vous trouverez forcément votre bonheur. Explorateurs de saveurs mais pratiquant les méthodes de fabrications anglaises authentiques, c'est ce que l'on appelle une brasserie artisanale moderne. Traditionnelle par ses méthodes d'assemblages et de vieillissements en barrique, avec l'utilisation de tonneaux et de foudre en bois, à base de vin, whisky, tequila, rhum et bien plus encore. Et moderne par sa créativité, en utilisant des ingrédients naturels et locaux, dans la campagne du Somerset en Angleterre.
Anecdote à savoir, étant une véritable brasserie fermière, ils partagent leur site avec Westcombe Dairy qui fait du fromage traditionnel de Sommerset. Certaines bières sont faites pour se marier parfaitement avec ces fromages, jetez un œil !
